Licor de Agave Sabor Coco

FICHA TÉCNICA

Agave: Espadín (Angustifolia Haw)

Cocción: Horno cónico de piedra.

Molienda: Piedra jalada por caballo

Fermentación: Tinas de madera de encino

Destilación: Doble en alambique de cobre.

Maceración: En frío en garrafas de vidrio con extractos de coco natural y miel de maguey.

Maestro mezcalero: Emma Hernández

NOTAS DE CATA

A LA VISTA

Transparente, de una textura ligeramente viscosa.

AL OLFATO

Dulce y suave, con sabor equilibrado de coco con notas sutiles a vainilla.

AL GUSTO

Dulce, el sabor a coco combina perfectamente con el ahumado del agave.