Maceración: En frío en garrafas de vidrio con pulpa de maracuyá y miel de maguey.
Maestro mezcalero: Emma Hernández
NOTAS DE CATA
A la vista:
Presenta un color ámbar con reflejos tenues oro, limpio y brillante.
Al olfato:
Intensos aromas florales que recuerdan a frutas tropicales, notas ahumadas del maguey.
Al gusto:
Presenta una equilibrada relación entre acidez y dulzura. Destaca la armonía entre sus componentes y la sedosidad de su paso, siendo el final de boca largo y persistente. Su acidez bien combinada con el mezcal le confiere una extraordinaria frescura.